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茶叶审评师（初级）

出版社：中国劳动社会保障出版社
图书作者：刘启贵
图书定价：￥16.00
折扣价格：￥12.80
为您节省：￥3.20
图书ISBN：978-7-5045-6472-6
正品承诺：
出版时间：2013年4月1日
图书版次：第一版
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图书开本：16
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茶叶审评师（初级）

内容简介

书名：茶叶审评师（初级）
书号： M43-6472
ISBN： 978-7-5045-6472-6
作者：刘启贵
开本： 16K
装订：平
字数： 163 千字
定价：￥16.00
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2008-01-01
最后印刷时间： 2013-04-02
　　本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1+X职业技能鉴定考核细目——茶叶审评师（国家职业资格五级）组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握初级茶叶审评师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。
　　本教材主要内容包括：职业道德、茶叶基础知识、茶文化的形成与发展、茶叶审评等。为了便于读者掌握本教材的重点内容，教材每单元后附有单元测试题及答案，全书后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷及答案，用于检验和巩固所学知识与技能。
　　本教材可作为茶叶审评师（国家职业资格五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生，以及本职业从业人员参加岗位培训、就业培训使用。

本书目录

第1单元　职业道德
　　11　职业道德基本知识3
　　12　培养职业道德的途径3
　　13　职业守则4
　　单元测试题6
　　单元测试题答案7
第2单元　茶叶基础知识
　　21　茶的起源与传播11
　　22　茶在社会经济生活中的地位12
　　23　我国茶区分布及茶叶产销13
　　24　茶树栽培14
　　25　茶叶加工19
　　单元测试题32
　　单元测试题答案33
第3单元　茶文化的形成与发展
　　31　茶文化概述37
　　32　萌芽与形成41
　　33　兴盛与发展45
　　34　现代再辉煌51
　　35　茶文化与上海54
　　单元测试题64
　　单元测试题答案66
第4单元　茶叶审评
　　41　茶叶审评基本知识71
　　42　各类茶的审评90
　　43　茶叶储藏与保管104
　　单元测试题109
　　单元测试题答案111

知识考核模拟试卷（一）113
知识考核模拟试卷（二）116
知识考核模拟试卷（一）答案119
知识考核模拟试卷（二）答案120
技能考核模拟试卷121
附录　茶叶品质审评记录单123

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