本书是一本权威性的燃烧理论经典著作。本书内容分四篇14章论述。第1篇 气体燃料和氧化剂之间的化学反应动力学包括：理论基础；氢和氧之间的反应；一氧化碳和氧之间的反应；烃和氧之间的反应。第2篇火焰的传播包括：层流燃烧波；湍流燃烧波；可燃气体射流的空气卷吸和燃烧； 气体中的爆震波；火焰中的发射光谱；电离和电场效应；火焰摄影技术和压力记录法。第3篇已燃气体的状态包括：已燃气体的温度、压力和体积；已燃气体的温度和辐射。第4篇 工程燃烧学包括：工业加热过程；内燃机等内容。文后还附有热化学计算用数据、 反应速率系数、可燃极限、火焰温度等有关实用数据和图表。

纪念伯纳德·刘易斯（1899-1993年）。纪念京特·冯·埃尔贝（1903-1988年）。第三版序。第二版序。第一版序。基本符号。第一篇 气体燃料和氧化剂之间的化学反应动力学：第一章 理论基础；第二章 氢和氧之间的反应；第三章 一氧化碳和氧之间的反应；第四章 烃和氧之间的反应。第二篇 火焰传播：第五章 层流燃烧波；第六章 湍流燃烧波；第七章 可燃气体射流的空气卷吸和燃烧；第八章 气体中的爆震波；第九章 火焰中的发射光谱和电离及电场效应；第十章 火焰摄影技术和压力记录法。第三篇 已燃气体的状态：第十一章 已燃气体的温度和压力与体积；第十二章 已燃气体的温度和辐射。第四篇 燃烧工程学：第十三章 工业加热过程；第十四章 内燃机。附录：附录一 热化学计算用数据；附录二 反应速率系数；附录三 可燃极限；附录四 火焰温度；附录五 某些单位换算关系。译后记。

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