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茶叶审评师(中级)“1+X”职业技术·职业资格培训教材

出版社：中国劳动社会保障出版社
图书作者：刘启贵
图书定价：￥14.00
折扣价格：￥11.20
为您节省：￥2.80
图书ISBN：978-7-5045-6404-7
正品承诺：
出版时间：2015年7月15日
图书版次：第一版
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图书开本：16
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茶叶审评师(中级)“1+X”职业技术·职业资格培训教材

内容简介

茶叶审评师(中级)-“1+X”职业技术·职业资格培训教材
书号： M43-6404
ISBN： 978-7-5045-6404-7
作者：刘启贵
开本： X16K
装订：平
字数： 147 千字
定价：￥14.00
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2015-07-15
最后印刷时间： 2015-07-15
产品类型：教材
本教材是茶叶审评师职业系列教材之一，从功能上来说，是对我室已经出版的茶职业系列三本教材的重组和提升，更加符合培训的需要。

本书目录

第1单元　中国茶道发展史
　　11　中国茶道概述4
　　12　中国茶道内涵7
　　13　《茶经》与茶道10
　　14　现代茶道精神17
　　15　中国茶道精神的对外传播21
　　单元测试题27
　　单元测试题答案29
第2单元　茶叶审评
　　21　茶叶审评理论34
　　22　茶叶品质的形成50
　　23　各类茶的审评66
　　24　茶叶理化检验73
　　25　茶叶标准的制定79
　　单元测试题81
　　单元测试题答案83
第3单元　茶的化学成分及保健功效
　　31　茶叶中的营养成分及作用88
　　32　茶叶中的药理成分及作用90
　　33　茶的保健功效92
　　34　日常饮茶相关常识94
　　单元测试题96
　　单元测试题答案97
知识考核模拟试卷（一）98
知识考核模拟试卷（二）100
知识考核模拟试卷（一）答案102
知识考核模拟试卷（二）答案103
茶叶审评师（国家职业资格四级）鉴定操作技能项目表104
茶叶审评师（国家职业资格四级）鉴定操作技能评分细则105
附录106

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