书名： 农艺工——薰衣草种植——职业技能培训鉴定教材
丛书名：  
书号： C51-8909
ISBN： 978-7-5045-8909-5
作者： 教材办，新疆兵团组织编写  
开本： 16K11
装订： 平
字数： 103 千字  
定价： ￥11.00
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2011-03-02
本教材以《国家职业标准•农艺工》为依据，以新疆生产建设兵团薰衣草种植为基础编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。
本教材详细介绍了薰衣草种植与利用的最新实用知识和技术。全书主要内容包括：薰衣草的生物学基础、栽培技术、病虫害及其防治、选育与繁殖、采收与蒸馏加工、蒸馏薰衣草油的理化性质、香气及其香气质量标准等。
本教材是薰衣草种植操作人员职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、在职培训、岗位培训使用。

　为满足各级培训、鉴定部门和广大劳动者的需要，人力资源和社会保障部教材办公室、中国劳动社会保障出版社在总结以往教材编写经验的基础上，联合新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、兵团农业局和兵团职业技能鉴定中心，依据国家职业标准和企业对各类技能人才的需求，研发了农业类系列职业技能培训鉴定教材，涉及农艺工、果树工、蔬菜工、牧草工、农作物植保员、家畜饲养工、家禽饲养工、农机修理工、拖拉机驾驶员、联合收割机驾驶员、白酒酿造工、乳品检验员、沼气生产工、制油工、制粉工等职业和工种。新教材除了满足地方、行业、产业需求外，也具有全国通用性。这套教材力求体现以下主要特点：
　　在编写原则上，突出以职业能力为核心。教材编写贯穿“以职业标准为依据，以企业需求为导向，以职业能力为核心”的理念，依据国家职业标准，结合企业实际，反映岗位需求，突出新知识、新技术、新工艺、新方法，注重职业能力培养。凡是职业岗位工作中要求掌握的知识和技能，均作详细介绍。
　　在使用功能上，注重服务于培训和鉴定。根据职业发展的实际情况和培训需求，教材力求体现职业培训的规律，反映职业技能鉴定考核的基本要求，满足培训对象参加各级各类鉴定考试的需要。
　　在编写模式上，采用分级模块化编写。纵向上，教材按照国家职业资格等级编写，各等级合理衔接、步步提升，为技能人才培养搭建科学的阶梯型培训架构。横向上，教材按照职业功能分模块展开，安排足量、适用的内容，贴近生产实际，贴近培训对象需要，贴近市场需求。
　　在内容安排上，增强教材的可读性。为便于培训、鉴定部门在有限的时间内把最重要的知识和技能传授给培训对象，同时也便于培训对象迅速抓住重点，提高学习效率，在教材中精心设置了“培训目标”等栏目，以提示应该达到的目标，需要掌握的重点、难点、鉴定点和有关的扩展知识。
　　本系列教材在编写过程中得到新疆生产建设兵团劳动和社会保障局、兵团农业局和兵团职业技能鉴定中心的大力支持和热情帮助，在此一并致以诚挚的谢意。
　　编写教材有相当的难度，是一项探索性工作。由于时间仓促，不足之处在所难免，恳切希望各使用单位和个人对教材提出宝贵意见，以便修订时加以完善。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　人力资源和社会保障部教材办公室
第1单元　芳香植物及薰衣草概述1—11
　第一节　芳香植物和香料2
　　一、芳香植物
　　二、香料分类
　　三、芳香油
　第二节　薰衣草的历史及分布概况6
　　一、国外薰衣草的生产发展概况
　　二、国内薰衣草的生产发展概况
　第三节　发展薰衣草生产的重要意义及作用8
　　一、医药市场
　　二、家庭保健
　　三、美化环境
　　四、香熏美容
　　五、香熏工艺品
　思考题11
第2单元　薰衣草的生物学基础12—25
　第一节　薰衣草形态及生物学特性13
　　一、薰衣草根的功能和形态特征
　　二、薰衣草茎的功能和形态特征
　　三、薰衣草叶的功能和形态特征
　　四、薰衣草花、果实、种子的功能和形态特征
　第二节　薰衣草的主要品种15
　　一、法国种
　　二、C—197
　　三、H—701
　　四、C—417
　　五、京豫品种
　　六、穗薰衣草
　　七、杂薰衣草
　　八、国外薰衣草种
　第三节　薰衣草的生长周期18
　　一、萌动期
　　二、返青期
　　三、现蕾期
　　四、开花期
　　五、采收期
　　六、结实期
　　七、埋土越冬期
　第四节　薰衣草生长的环境条件19
　　一、薰衣草对温度的要求
　　二、薰衣草对水分的要求
　　三、薰衣草对日照的要求
　　四、薰衣草对土壤的要求
　　五、薰衣草对海拔的要求
　第五节　薰衣草的开花习性及精油变化规律22
　　一、薰衣草的开花习性
　　二、薰衣草精油变化规律
　小结
　思考题25
第3单元　薰衣草的繁殖26—34
　第一节　播种繁殖27
　　一、种子田的管理
　　二、播种繁殖具体方法
　第二节　扦插繁殖30
　　一、建立幼龄母株田
　　二、扦插繁殖具体方法
　第三节　压条繁殖、培土繁殖、分株繁殖33
　　一、压条繁殖
　　二、培土繁殖
　　三、分株繁殖
　小结
　思考题34
第4单元　薰衣草的栽培管理35—53
　第一节　薰衣草的定植36
　　一、土地的选择和准备
　　二、定植薰衣草苗木的要求
　　三、定植时间
　　四、定植方法
　　五、定植密度
　第二节　薰衣草的田间管理38
　　一、中耕除草
　　二、整形修剪
　　三、水分管理
　　四、肥分管理
　　五、清园灭菌
　　六、埋土越冬
　　七、主要病虫害及其防治
　小结
　思考题53
第5单元　薰衣草的采收和蒸馏加工54—65
　第一节　薰衣草的采收55
　　一、采收期
　　二、采收要求
　　三、采收注意事项
　第二节　薰衣草的蒸馏加工原理56
　　一、水散作用
　　二、水解作用
　　三、热力作用
　第三节　薰衣草蒸馏设备58
　　一、蒸馏设备组成
　　二、三种蒸馏类型设备及功能
　第四节　蒸馏方法60
　　一、水中蒸馏
　　二、水上蒸馏
　　三、用直接水蒸气蒸馏
　第五节　薰衣草的蒸馏加工规程61
　　一、薰衣草蒸馏前的准备
　　二、原料的准备
　　三、蒸馏工艺过程和要点
　　四、薰衣草油的处理、包装和储藏
　小结
　思考题65
第6单元　薰衣草油的理化性质、香气及其香气质量标准66—69
　第一节　薰衣草油的理化性质67
　第二节　薰衣草油香气评定标准68

附录　中华人民共和国国家标准中国薰衣草（精）油70 

欢迎您选择北京考试书店，在这里，我们向您承诺，本书店出售图书均为正版图书，请您放心购买！
如您在下订单的时候遇到难题，欢迎您随时咨询我们的客服人员；
咨询热线：13520801473；在线QQ：1119846269；
如您对我们的书店有任何建议，欢迎您发邮件给我们，我们的邮箱：service@bookskys.com
北京考试书店祝您购物愉快！

汇款户名：庹珍珍
中国工商银行帐号：6222 0202 0004 8271 965
中国农业银行帐号：6228 4800 1051 6883 112
中国银行帐号：6013 8201 0001 5744 736
中国邮政银行帐号：6221 8810 0006 5935 785
中国建设银行账号: 6227 0000 1286 0174 562
支付宝账号:tuozhenzhen88@126.com