为推动水生哺乳动物驯养师职业培训和职业技能鉴定工作的开展，在全国水生哺乳动物驯养师从业人员中推行国家职业资格证书制度，中国就业培训技术指导中心在完成《国家职业标准——水生哺乳动物驯养师（试行）》（以下简称《标准》）制定工作的基础上，组织参加《标准》编写和审定的专家及其他有关专家，编写了《国家职业资格培训教程——水生哺乳动物驯养师》（以下简称《教程》）。　　《教程》紧贴《标准》，内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，突出职业培训特色；结构上，针对水生哺乳动物驯养师职业活动的领域，按照模块化的方式，分级别进行编写。《教程》的基础知识部分内容涵盖《标准》的“基本要求”；技能部分的章对应于《标准》的“职业功能”，节对应于《标准》的“工作内容”，节中阐述的内容对应于《标准》的“技能要求”和“相关知识”。　　《国家职业资格培训教程——水生哺乳动物驯养师（基础知识）》适用于对各级别水生哺乳动物驯养师的培训，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。　　基础知识部分由白利平编写；饲养部分由刘振国、宋智修、李昕、孙妮、林伟编写；环境维护部分由王炜、周云昕编写；训练和表演、培训指导与管理部分由尚玉刚、张英启、王元群、张军英编写；捕捉与转移部分由刘仁俊编写。参加教程编写的还有靳鹏、刘柏杉、宋琼、邹志宏等。全套《教程》由王元群、刘仁俊、尚玉刚、张英启、张军英统稿；由孙艳明、于晋海等审定。书中的图片多为编写人员自己拍摄，另外参加拍摄的还有郭熹微、易兰静、林代旭等。　　本书是在中国自然科学博物馆协会水族馆专业委员会的组织、协调和积极推动下完成的。在编写过程中得到了北京海洋馆、青岛水族馆、青岛海底世界、大连老虎滩海洋公园、青岛极地海洋世界、深圳海洋世界有限公司、大连圣亚旅游控股股份有限公司、武汉海洋世界水族观赏有限公司、沈阳海洋世界、中国科学院水生生物研究所等单位的大力支持与协助，在此一并表示衷心的感谢。　　由于时间仓促，不足之处实所难免。欢迎读者提出宝贵意见和建议。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国就业培训技术指导中心  第一章　职业道德和职业守则　　第一节　职业道德基本知识03　　第二节　水生哺乳动物驯养师职业守则07第二章　普通生物学基础知识　　第一节　生命的基本特征和生物的多样性13　　第二节　生物的分类系统和命名方法18　　第三节　生物的界别21第三章　动物生理学基础知识　　第一节　生命的物质基础和基本单位87　　第二节　生命的基本单位——细胞92　　第三节　动物机体机能的调节96　　第四节　血液循环系统98　　第五节　呼吸系统104　　第六节　消化系统110　　第七节　能量代谢和体温调节117　　第八节　泌尿系统120　　第九节　神经系统126　　第十节　内分泌系统136　　第十一节　生殖系统144第四章　遗传学基础知识　　第一节　生殖现象和生殖过程153　　第二节　遗传的细胞学基础154　　第三节　遗传物质的分子基础163　　第四节　遗传学的基本规律175　　第五节　遗传和变异177　　第六节　基因的概念与调控181　　第七节　基因工程及其应用192第五章　动物营养学基础知识　　第一节　营养物质的生理作用199　　第二节　饲料的消化与吸收232　　第三节　动物的饲养标准和营养需要234第六章　水化学基础知识　　第一节　水生动物和水环境261　　第二节　水的物理和化学性质262　　第三节　海水和海水化学269　　第四节　水环境指标和水生动物271第七章　水生哺乳动物饲养管理知识　　第一节　水生哺乳动物的饲养环境——场馆设计291　　第二节　水生哺乳动物的日常管理296第八章　水生哺乳动物行为基础知识　　第一节　动物的行为303　　第二节　动物行为的生理学基础307　　第三节　动物的本能和学习316第九章　安全常识　　第一节　潜水基础知识323　　第二节　急救常识335　　第三节　自我防护常识346第十章　相关法律、法规知识　　第一节　《中华人民共和国野生动物保护法》相关知识351　　第二节　《中华人民共和国动物防疫法》相关知识353　　第三节　《中华人民共和国环境保护法》相关知识357　　第四节　《中华人民共和国劳动法》相关知识358　　第五节　《中华人民共和国安全生产法》相关知识360附：《动物园动物管理技术规程》（节录）363参考文献367

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