2023年营养学中级考试教材+2023营养学主治医师同步习题集(2本)2023年营养学士师中级卫生专业资格考试专业代码110/213/389

  • 出版社:人民卫生出版社
  • 图书作者:全国卫生专业技术资格考试
  • 图书定价:¥217.00
  • 折扣价格:¥184.45
  • 为您节省:¥32.55
  • 图书ISBN:9787117338714
  • 正品承诺: 正品承诺
  • 出版时间:2022年12月1日
  • 图书版次:第一版
  • 本书邮费:邮费说明
  • 图书开本:16K
  • 点击次数:

2023年营养学中级考试教材+2023营养学主治医师同步习题集(2本)2023年营养学士师中级卫生专业资格考试专业代码110/213/389

内容简介

2023年营养学中级考试教材+2023营养学主治医师同步习题集(2本)2023年营养学士师中级卫生专业资格考试专业代码110/213/389
1、书名:2023年全国卫生专业技术资格考试指导-营养学152元
2、书名:2023营养学同步习题集全国卫生专业技术资格考试习题集丛书65元
总价:217元
本书目录
1、2023年营养学主治医师考试教材2023年营养学卫生专业技术资格考试指导专业代码108/210/382
书名:2023年全国卫生专业技术资格考试指导-营养学
出版社:人民卫生出版社
主编:全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 编写
书号:9787117338714
出版时间:2022年12月
开本:16
装帧:平装
页数:464页
定价:152.00元
初、中级卫生专业技术资格考试工作实行全国统一组织、统一考试时间、统一考试大纲、统一考试命题、统一合格标准的考试制度。为了帮助广大考生做好考前复习工作,国家卫生健康委人才交流服务中心特组织国内有关专家、教授编写了“卫生专业技术资格考试指导”系列用书。本套书根据新版考试大纲的具体要求,参考国内外权威著作,将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来,便于考生理解、记忆;内容全面,指导性强,是全国卫生专业技术资格考试专家委员会的推荐用书。
作者介绍
为贯彻《关于加强卫生专业技术职务评聘工作的通知》(人发〔2000〕114号)等相关文件精神,自2001年起卫生专业初、中级技术资格以考代评工作正式开展。按照文件要求,初、中级卫生专业技术资格考试工作实行全国统一组织、统一考试时间、统一考试大纲、统一考试命题、统一合格标准的考试制度。国家卫生健康委员会人才交流服务中心特组织国内有关专家、教授编写了“卫生专业技术资格考试指导”系列用书
关联推荐
为了帮助广大考生做好考前复习工作,国家卫生健康委员会人才交流服务中心特组织国内有关专家、教授编写了“全国卫生专业技术资格考试指导”系列用书。本套书根据新版考试大纲的具体要求,参考国内外权威著作,将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来,以便于考生理解、记忆。内容全面,指导性强。考试指导的增值服务包括医疗机构从业人员行为规范与医学伦理学。
目录
第一篇 基础知识
第一章 蛋白质 / 1
第一节 蛋白质的组成与分类 / 1
第二节 蛋白质的消化、吸收与代谢 / 2
第三节 蛋白质的生理功能 / 3
第四节 氨基酸与氨基酸代谢 / 3
第五节 食物蛋白质营养价值评价 / 6
第六节 蛋白质营养不良 / 9
第七节 人体蛋白质营养状况评价 / 9
第八节 蛋白质摄入量及食物来源 / 10
第二章 脂类 / 11
第一节 脂类的分类 / 11
第二节 脂类的消化、吸收与转运/ 12
第三节 脂类的生理功能 / 13
第四节 脂肪酸 / 15
第五节 脂类参考摄入量与食物来源 / 17
第三章 碳水化合物 / 18
第一节 碳水化合物的分类与食物来源 / 18
第二节 碳水化合物的消化吸收与代谢 / 20
第三节 碳水化合物的生理功能 / 23
第四节 血糖生成指数 / 24
第五节 参考摄入量与食物来源 / 26
第四章 能量 / 27
第一节 人体能量消耗 / 27
第二节 人体能量平均需要量的确定 / 29
第三节 能量来源与摄入量 / 29
第五章 矿物质 / 31
第一节 钙 / 32
第二节 磷 / 35
第三节 钠 / 36
第四节 钾 / 38
第五节 镁 / 39
第六节 铁 / 40
第七节 锌 / 43
第八节 硒 / 45
第九节 铜 / 46
第十节 碘 / 48
第十一节 铬 / 49
第十二节 氟 / 50
第六章 维生素 / 52
第一节 维生素 A / 53
第二节 维生素D / 57
第三节 维生素E / 60
第四节 硫胺素 / 62
第五节 核黄素 / 63
第六节 维生素B6 / 65
第七节 维生素B12 / 66
第八节 烟酸 / 67
第九节 维生素C / 69
第十节 叶酸 / 71
第十一节 泛酸 / 73
第十二节 胆碱 / 74
第十三节 生物素 / 74
第七章 膳食纤维与水 / 76
第一节 膳食纤维 / 76
第二节 水 / 78
第二篇 人群营养
第一章 公共营养 / 81
第一节 公共营养概述 / 81
第二节 营养调查与监测 / 81
第三节 保证居民营养的政策与措施 / 99
第四节 膳食营养素参考摄入量/ 109
第二章 营养教育/ 123
第一节 营养教育的有关概念/ 123
第二节 营养传播的理论及应用/ 125
第三节 营养信息交流技巧/ 127
第四节 营养教育材料制作的步骤/ 130
第三章 不同生理人群营养/ 132
第一节 孕妇营养/ 132
第二节 乳母营养/ 141
第三节 婴儿营养/ 147
第四节 幼儿营养/ 157
第五节 学龄前儿童的营养/ 162
第六节 儿童少年营养/ 165
第七节 老年人营养/ 173
第四章 特殊条件人群营养/ 178
第一节 高温环境营养/ 178
第二节 低温环境营养/ 183
第三节 高原环境营养/ 184
第四节 放射性工作人员营养/ 186
第五节 航空和航天人员营养/ 189
第六节 矿工营养/ 195
第七节 航海和潜水人员营养/ 196
第八节 职业接触有毒有害物质
人员的营养/ 201
第九节 运动员营养/ 204
第三篇 食物营养与食品卫生
第一章 食物营养/ 213
第一节 食物营养价值的评定及意义/ 213
第二节 谷类食物的营养价值/ 214
第三节 豆类及其制品的营养价值/ 217
第四节 蔬菜、水果的营养价值 / 218
第五节 畜、禽肉及鱼类的营养价值 / 219
第六节 奶及奶制品的营养价值/ 221
第七节 蛋及蛋制品的营养价值/ 222
第八节 其他食品的营养价值/ 223
第二章 食物中毒及其预防/ 226
第一节 概述/ 226
第二节 细菌性食物中毒/ 227
第三节 真菌毒素性食物中毒/ 230
第四节 有毒动植物性食物中毒/ 231
第五节 化学性食物中毒/ 234
第六节 食物中毒的预防措施和调查处理/ 235
第三章 食品安全与管理/ 237
第一节 食品微生物污染及其预防/ 237
第二节 食品的化学性污染及其预防/ 244
第三节 食品容器及包装材料
设备的食品卫生/ 248
第四节 食品添加剂/ 249
第五节 食品安全监督管理/ 251
第四篇 临床营养
第一章 概述/ 255
第一节 临床营养的概念/ 255
第二节 住院患者营养状况的调查和评价/ 257
第二章 医院基本膳食/ 267
第一节 概述/ 267
第二节 普通膳食/ 267
第三节 软饭/ 268
第四节 半流质膳食/ 268
第五节 流质膳食/ 269
第三章 治疗、试验和代谢膳食 / 271
第一节 治疗膳食/ 271
第二节 试验膳食/ 278
第三节 代谢膳食/ 278
第四章 消化系统疾病与饮食营养/ 281
第一节 概述/ 281
第二节 反流性食管炎/ 284
第三节 胃炎/ 286
第四节 消化性溃疡/ 287
第五节 吸收不良综合征/ 289
第六节 脂肪痢/ 290
第七节 肠炎/ 290
第八节 便秘/ 292
第九节 肠道易激综合征/ 293
第十节 憩室病/ 294
第十一节 脂肪肝/ 294
第十二节 肝硬化/ 295
第十三节 肝衰竭和肝性脑病/ 297
第十四节 胆囊炎和胆石症/ 301
第十五节 胰腺炎/ 304
第五章 呼吸系统疾病与饮食营养/ 307
第一节 肺炎/ 307
第二节 急性支气管炎/ 308
第三节 慢性支气管炎/ 308
第四节 哮喘/ 310
第五节 慢性阻塞性肺疾病/ 311
第六章 心血管系统疾病与饮食
营养/ 313
第一节 高脂血症/ 313
第二节 动脉粥样硬化/ 315
第三节 心肌梗死/ 318
第四节 充血性心力衰竭/ 319
第五节 高血压/ 320
第七章 泌尿系统疾病与饮食营养/ 324
第一节 急性肾小球肾炎/ 324
第二节 慢性肾小球肾炎/ 325
第三节 肾病综合征/ 326
第四节 肾盂肾炎/ 327
第五节 急性肾衰竭/ 327
第六节 慢性肾衰竭/ 329
第七节 透析治疗/ 332
第八章 内分泌、代谢性疾病与饮食营养/ 334
第一节 糖尿病/ 334
第二节 痛风/ 346
第三节 肥胖/ 348
第四节 代谢综合征/ 352
第五节 原发性骨质疏松症/ 352
第六节 甲状腺功能亢进症/ 353
第七节 甲状腺功能减退症/ 354
第八节 单纯性甲状腺肿/ 355
第九节 低血糖/ 356
第十节 肾上腺皮质增多症/ 356
第十一节 原发性慢性肾上腺皮质功能减退症/ 357
第十二节 嗜铬细胞瘤/ 357
第九章 血液系统疾病与饮食营养/ 359
第一节 缺铁性贫血/ 359
第二节 再生障碍性贫血/ 359
第三节 溶血性贫血/ 360
第四节 急性白血病/ 360
第五节 过敏性紫癜/ 361
第十章 传染病与饮食营养/ 362
第一节 病毒性肝炎/ 362
第二节 肺结核/ 364
第三节 伤寒与副伤寒/ 365
第四节 细菌性痢疾/ 366
第十一章 儿科疾病与饮食营养/ 367
第一节 儿科基本和治疗膳食/ 367
第二节 小儿糖尿病/ 369
第三节 婴儿腹泻/ 369
第四节 小儿心力衰竭/ 370
第五节 急性肾炎/ 371
第六节 肾病综合征/ 372
第七节 苯丙酮尿症/ 372
第八节 半乳糖血症/ 374
第九节 肝豆状核变性/ 374
第十节 婴幼儿及少年型重症肌无力/ 375
第十一节 小儿癫痫/ 375
第十二章 肿瘤与饮食营养/ 377
第一节 营养与肿瘤的关系/ 377
第二节 化疗患者与饮食营养/ 380
第三节 放疗患者与饮食营养/ 380
第十三章 外科疾病的营养治疗/ 382
第一节 外科营养的重要性/ 382
第二节 各种常见疾病术后的营养治疗/ 385
第三节 烧伤/ 391
第四节 肾移植/ 394
第十四章 肠内与肠外营养支持/ 396
第一节 肠内营养支持/ 396
第二节 肠外营养支持/ 401
第十五章 食物过敏与食物不耐受/ 406
第一节 食物过敏/ 406
第二节 乳糖不耐受/ 407
第三节 其他食物不耐受/ 408
营养学(士)考试大纲 / 411
营养学(师)考试大纲 / 425
营养学(中级)考试大纲/ 440

2、 2023营养学同步习题集全国卫生专业技术资格考试习题集丛书李颖主编人民卫生出版社专业代码108/210/382
书名:2023营养学同步习题集全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
作者:李颖
出版社:人民卫生出版社
出版日期:2022年11月
ISBN:9787117340434
装帧:平装
开本:16开
定价:65.00元
页 数:216
字 数:389000
《同步习题集》以新版考试大纲和全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写的考试指导为编写依据,以帮助考生熟悉和掌握专业知识、提高从业人员能力和素质为主要目的,切实反映考试对考生在知识点掌握程度和专业水平上的要求。其按照考试大纲各科目和考试指导的章节编写,题型全面,题量丰富,涵盖考试大纲的所有知识点,并着重突出重点、难点,帮助考生随学随测,检测学习成果,强化记忆。部分习题附详细解析,全面分析考点、答题思路和方法,帮助考生尽快理解和掌握知识点,是考生复习强化的必备用书。
作者介绍
哈尔滨医科大学中俄医学研究中心食物、营养与健康研究所副所长,营养与食品卫生学教研室副主任,主要分管学科建设、科研和研究生的管理工作。
关联推荐
本书为全国卫生专业技术资格考试习题集丛书,以新版考试大纲和全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写的考试指导为编写依据,以帮助考生熟悉和掌握专业知识、提高从业人员能力和素质为主要目的,切实反映考试对考生在知识点掌握程度和专业水平上的要求。其按照考试大纲各科目和考试指导的章节编写,题型全面,题量丰富,涵盖考试大纲的所有知识点,并着重突出重点、难点,帮助考生随学随测,检测学习成果,强化记忆。部分习题附详细解析,全面分析考点、答题思路和方法,帮助考生尽快理解和掌握知识点,是考生复习强化的必备用书。
目录
第一篇 基础营养                   
第一章 蛋白质  
第二章 脂类  
第四章 特殊条件人群营养  
第三篇 食物营养与食品卫生                 
第二章 食物中毒  
第三章 食品卫生与管理  
第四篇 临床营养                   
第一章 概述  
第二章 医院基本膳食  
第三章 治疗、试验和代谢膳食  
第四章 消化系统疾病与饮食营养  
第五章 呼吸系统疾病与饮食营养  
第六章 心血管系统疾病与饮食营养  
第七章 泌尿系统疾病与饮食营养  
第八章 内分泌、代谢性疾病与饮食营养  
第九章 血液系统疾病与饮食营养  
第十章传染病与饮食营养  
第十一章 儿科疾病与饮食营养  
第十二章 肿瘤与饮食营养

温馨提示
欢迎您选择北京考试书店,在这里,我们向您承诺,本书店出售图书均为正版图书,请您放心购买!
如您在下订单的时候遇到难题,欢迎您随时咨询我们的客服人员;
咨询热线:13520801473;在线QQ:1119846269;微信:bjkssd
如您对我们的书店有任何建议,欢迎您发邮件给我们,我们的邮箱:service@bookskys.com
北京考试书店祝您购物愉快!
汇款账号
汇款户名:庹珍珍
中国工商银行帐号:6222 0202 0004 8271 965
中国农业银行帐号:6228 4800 1051 6883 112
中国银行帐号:6013 8201 0001 5744 736
中国邮政银行帐号:6221 8810 0006 5935 785
中国建设银行账号: 6227 0000 1286 0174 562
支付宝账号:tuozhenzhen88@126.com

相关图书

卫生专业技术资格考试分类
推荐图书
考试资讯
友情链接:北京考试书店