评茶员(五级)1+X职业技术培训教材
作者:上海市职业技能鉴定中心
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版时间:2020年08月
开 本：16开
纸 张：胶版纸
包 装：平装-胶订
ISBN：9787516745199
丛书名：1+X职业技术培训教材
定价:20.00

第1章 职业道德
第1节　职业道德基本知识
第2节　培养职业道德的途径
第3节　职业守则
测试题
测试题答案

第2章 茶叶基础知识
第1节　茶的起源与传播
第2节　茶在社会经济生活中的地位
第3节 我国茶区分布及茶叶产销
第4节 茶树栽培
第5节 茶叶加工
测试题
测试题答案

第3章 茶文化基础
第1节 茶文化概述
第2节 萌芽与形成
第3节 兴盛与发展
第4节 恢复与重建
测试题
测试题答案

第4章 茶叶审评
第1节 茶叶审评基本知识
第2节　各类茶的审评
第3节　　茶叶储藏与保管
测试题
测试题答案

附录

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